Seminario internacional «La ruta azucarera atlántica: historia y documentación»

13 y 14 de octubre de 2011

Universidad de La Laguna

Facultad de Geografía e Historia

(Sala «Rumeu de Armas», 4ª planta)

Campus de Guajara

PRESENTACIÓN Y OBJETIVOS DEL SEMINARIO

El trazado de la ruta azucarera ha seguido una línea recta desde Oriente hasta Occidente, de tal manera que el estudio histórico de esta industria -y de lo que significó de revolución en las pautas culturales del mundo occidental a partir del siglo XV- puede realizarse siguiendo los enclaves que fueron surgiendo a lo largo de todo el Mediterráneo y, durante el Renacimiento, en el Atlántico. La historia de la plantación y comercialización de este producto se encuentra recogida en la documentación que atesoran los archivos, tanto públicos como privados, donde libros contables, inventarios, directorios y otros múltiples documentos nos van descubriendo cómo se desarrollaba la vida diaria en los ingenios y cuáles fueron las causas y factores que motivaron su auge en el Nuevo Mundo. El curso pretende dar a conocer las últimas investigaciones realizadas sobre este tema y, desde un análisis interdisciplinar, poner de relieve las perspectivas que quedan todavía abiertas en los estudios históricos y filológicos.

Este Seminario conseguirá reunir en La Laguna a reconocidos expertos en la historiografía azucarera, una industria que unió y marcó en buena medida el destino de europeos, africanos y americanos. El encuentro forma parte de las investigaciones realizadas en el marco del Proyecto FFI2010-19422 (Ministerio de Ciencia e Innovación), a través de la AC FFI2010-12262-E.

DESTINATARIOS

Al tratarse de un curso de especialización, los principales destinatarios son los profesores y estudiantes de grado, licenciatura y de tercer ciclo de Historia y de Filología. No obstante, el curso está abierto a la participación de otros especialistas y estudiantes que deseen introducirse en este tema y, en general, a todos aquellos interesados en conocer la investigación se está llevando a cabo en los distintos centros de Madeira, Lisboa, Évora, Granada y La Laguna.

MATRÍCULA E INSCRIPCIÓN

Matrícula gratuita.

Plazas limitadas.

Inscripción: rellenar la solicitud en la página web del Instituto de Estudios Canarios www.iecan.org.

Se entregará diploma acreditativo a quienes asistan regularmente a las sesiones. Número de horas del Seminario: 20 horas lectivas.

PROGRAMA

Jueves 13 de octubre

9:00 Presentación

9:30 Antonio Malpica Cuello: La caña de azúcar en los agroecosistemas irrigados andalusíes.

10:30 Alberto Vieira: A História do doce e do amargo do açúcar no espaços insulares.

11:30 Descanso

12:00 Maria Manuel Ferraz Torrão: Açucar em Santiago de Cabo Verde no século XVI: Ideias feitas e realidades documentais.

13:00 Alberto Vieira: El Centro de Estudios Históricos del Atlántico (CEHA)

16:30 Cristóbal Corrales Zumbado y Dolores Corbella Díaz: La terminología azucarera canaria en América.

17:30 Maria Filomena Gonçalves: La terminología azucarera en Brasil: el testimonio del lexicógrafo

António de Morais Silva.

18:30 Dolores Corbella Díaz y Ana Viña Brito: La terminología azucarera: Documentación e Historia.

19:30-21:30 Encuentro de investigación: El azúcar, del Mediterráneo al Atlántico.

Coordina: Antonio Malpica Cuello.

Participan: Alberto Vieira, María Manuel Ferraz Torrão, Maria Filomena Gonçalves, Naidea Nunes,

Carlos Rodríguez Morales, Manuela Ronquillo Rubio, Mariano Gambín García, Cristóbal Corrales Zumbado,

Dolores Corbella Díaz y Ana Viña Brito.

Viernes 14 de octubre

9:30 Carlos Rodríguez Morales: Azúcar y vida cotidiana en los documentos canarios.

10:30 Manuela Ronquillo Rubio: Aproximación al mundo del azúcar a través de la documentación inquisitorial canaria: fines del XV y principios del XVI.

11:30 Descanso

12:00 Mariano Gambín García: El azúcar a través de la documentación judicial.

13:00-14:30 Mesa redonda: Una nueva economía, una nueva sociedad.

Coordina: Ana Viña Brito.

Participan: Carlos Rodríguez Morales, Manuela Ronquillo Rubio, Mariano Gambín García, Alberto

Vieira, Naidea Nunes, Antonio Malpica y Maria Manuel Ferraz Torrão.

16:30 Ana Viña Brito: Figuras de azúcar. Los perfiles sociales.

17:30 Naidea Nunes: La contribución de la lingüística para el estudio de la ruta y de la terminología azucareras: del Mediterráneo al Atlántico.

18:30-20:00 Mesa Redonda: Historia y Filología/Filología e Historia.

Coordina: Dolores Corbella Díaz.

Participan: Maria Filomena Gonçalves, Naidea Nunes, Cristóbal Corrales Zumbado y Ana Viña Brito.